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高血压营养治疗,限盐之外还需要注意什么?

2017-8-7 09:19| 发布者: jijinduoduo| 查看: 12446| 评论: 0

摘要: 随着生活水平提高,我国居民高血压病患者已达到2.7亿(2014年中国心血管病报告数据)。随着人们健康意识的提升,大多数高血压病的患者已经注意到限盐的重要性,其实限制食盐量只是高血压营养治疗的一部分,还有其他需 ...

随着生活水平提高,我国居民高血压病患者已达到2.7亿(2014年中国心血管病报告数据)。随着人们健康意识的提升,大多数高血压病的患者已经注意到限盐的重要性,其实限制食盐量只是高血压营养治疗的一部分,还有其他需要我们注意的。

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1、对于高血压患者,您首先要把您的体重控制在标准范围内,在咨询您的主管医生或营养师的前提下,每周减1-1.5公斤就可以了,万不可追求快速减重。

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2、不要吃太多的蛋白质,包括动物蛋白和植物蛋白,主要有鱼、鸡、牛肉、鸡蛋、牛奶、猪瘦肉、豆腐等。高血压病的病人,您可以把您的一天的动物蛋白和植物蛋白的比列设置为各50%。也就是说对于一个60公斤体重的人来说,全天蛋白质的需要量为60克,这其中动物蛋白占30克,植物蛋白占30克较好。

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3、限制脂肪,食用油是必须的,但不可过量,每日25克。高血压病人可选用豆油、菜油、花生油、玉米油、红花油等,这对保护血管有一定的作用。胆固醇还是要限制的,避免动物内脏、脑髓、肥肉、贝类、乌贼鱼等。

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4、少吃纯糖类食物,如甜饮料、糖块、甜点心等。如果您偶尔为之,未尝不可,但是一定要注意摄入量。

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5、限制食盐、补钾、补钙,一般高血压的病人食盐每天5-6克(或酱油25-30毫升),不用咸菜、咸鱼、酱菜等,还有一些加工食品中的食盐含量也很高,如罐头、方便食品、快餐食品和各种熟食。含钾高的食物有龙须菜、豌豆苗、莴笋、芹菜、丝瓜、茄子、赤豆、扁豆、蚕豆、冬菇、竹笋、紫菜等。补钙最好的食物就是牛奶,酸牛奶更有利于钙的吸收。

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6、多吃含维生素C多的食物有助于高血压病的防治。如橘子、大枣、番茄、油菜、小白菜等。每日可摄入400-500克蔬菜和200克水果。

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7、高血压病人要培养良好的饮食习惯,定时定量,不可过饥过饱;也不宜喝过浓的茶,戒烟,最好忌酒,不吃辛辣刺激性的食物。

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(北京大学首钢医院营养科 胡潇囡)

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