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既当饭又当菜的美味:虾皮鸡蛋饼

2021-6-24 16:52| 发布者: jijinduoduo| 查看: 4216| 评论: 0

摘要: 今天我下厨,做一道美食和大家分享,这道美食既能当饭,又能当菜,这就是:虾皮鸡蛋饼。

今天我下厨,做一道美食和大家分享,这道美食既能当饭,又能当菜,这就是:虾皮鸡蛋饼。我是怎么做的呢,请往下看:

(这是做好的虾皮鸡蛋饼)

食材:鸡蛋、小葱、胡萝卜、虾皮(做时根据家里几个人定量,人多的家庭可以做两锅)

做法:鸡蛋+小葱+胡萝卜丝+虾皮+盐一起搅匀,锅热加少许油防粘锅,鸡蛋饼煎两面微黄就行了,起锅装盘,配一碗粥也行,配一杯牛奶也行,我就是喜欢配一杯绿茶,个人所爱,哈哈。

经常做饭的看着图片一步一步,一看就会,煎鸡蛋饼这道美味也是每个家庭餐桌的常客,只是做的配料不同,做法都差不多一样。

打上五个鸡蛋,加入葱花和胡萝卜丝。

胡萝卜的营养大家都是知道的,号称“小人参”。

虾皮是补钙的,地球人都知道。

如果当早餐吃,就少放一点油和盐,当菜吃就做咸一点。

把鸡蛋搅匀后,再加一点盐就可以下锅了。

煎时最好用平底锅,电饼铛也行。

煎的时候,火候一定要掌握好。煎至微微金黄,就可以出锅了。

这种虾皮煎鸡蛋饼,我家经常做,又省事又简单,又有营养还好吃,你家喜欢吗?

作者简介:张萍(辣奶),安徽寿县人,性格开朗,生活阳光,喜欢烹饪美食。爱读书、摄影和运动。善用文字记录生活点滴,有多篇美食和文学作品在报刊和网络平台发表。


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