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打开淘宝,在线吃掉广西!

2021-6-25 14:45| 发布者: jijinduoduo| 查看: 2409| 评论: 0

摘要: 叮叮叮,欢 迎乘坐前往广西的美食快车! 讲真,这座出圈大省就想种草广西了,但苦苦等到夏天,就是因为这座美食大省,实在太 开 胃 了。

叮叮叮,欢 迎乘坐前往广西的美食快车!

讲真,这座出圈大省就想种草广西了,但苦苦等到夏天,就是因为这座美食大省,实在太 开 胃 了

酸笋、酸嘢、酸木瓜丁、柠檬鸭……光是看到名字,都开始自动分泌唾液了。广西人民就是有种神力,能把一切都做得无比开胃,个个都是顶尖的碳水杀手

看看全国各地有多少螺蛳粉桂林米粉店,就知道广西美食的圈粉程度了:)

更想夸的是,我们做了这么多期线上种草,广西是最实惠的一期……

一碗料足过瘾的老友粉11块出头,一大包糯甜的油栗只要4块钱,这次特产买了20多箱,只花了1000块出头!

拉上严格的广西同事,大吃特吃了一个多星期,下面是一份很长很丰富的广西美食草单~

先来三碗

回购无数次的广西米粉

说广西是个嗦粉大省,没人会反驳吧?

广西的螺蛳粉桂林米粉,几乎是现象级的实力输出了。我们当然不会推荐给你们不好吃的网红牌子,以下三碗,都是嗦粉几十年经验的广西同事,回购无数次的厉害米粉。

第一碗

邕州老街 老友粉

相比于同省已经出圈的螺蛳粉、桂林米粉,老友粉算是名气还没那么大的宝藏流派。

老友粉祖籍南宁,粉是类似广东沙河粉的扁状,追求的是那种融合了蒜香、豉香、酸笋与酸辣椒的“老友味”。相比起螺蛳粉,酸笋的发酵味轻柔许多,整体酸辣度因此更适口。

在本地,老友粉多是现做,能网购的好吃牌子并不多。

邕州老街算是老友粉比较出名的牌子,也是广西目前最大的面制品企业,实力还是满靠谱的。

尽管速食的鲜度、配料丰富度,和讲究现炒现煮的老友粉比起来打了点折扣,但经过广西土著鉴定,汤底够醇厚,吃起来是有家楼下粉店那味儿了;)

粉的质地也不错,够滑嫩,带了一丝弹感,嗦起来很难停嘴。

第二碗

神卤 卤粉

很多人不知道,桂林米粉有个更能体现它灵魂的名字,卤粉。

比起螺蛳粉,桂林米粉会更粗,吃起来软滑又不失弹韧。搭上丰富配料,加卤水一拌,干爽鲜辣,炎夏也能痛快吃!

这款神卤非常小众,少见有人推荐,但是桂林同事指名种草的牌子,都是成箱成箱囤。

无论粉质、料头,以及最关键的卤水,都比较接近当地水平。配料风格非常不一样,都是这么大一包酸笋豆角,给料很扎实,就是一个人吃起来不太方便


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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