初夏时节，八道抗衰老美食建议常吃

大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

胡萝卜炒鸡蛋

食材准备：土鸡蛋、胡萝卜、青椒、蒜末。

做法流程：

1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎，煎熟后，盛出备用。

2.胡萝卜去皮，清洗干净，然后削成胡萝卜丝，接着把青椒清洗干净，切成青椒丝，再另热锅烧油，油热放入蒜末爆香。

3.然后倒入胡萝卜丝和青椒丝大火翻炒，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒两分钟，炒至胡萝卜和青椒断生后，再放入煎好的鸡蛋，一起翻炒均匀。

4.最后淋入少量的生抽提鲜，继续翻炒入味，即可出锅开吃。

红烧排骨‬炖‬鹌鹑蛋‬

食材‬：排骨‬、鹌鹑蛋‬、生姜‬、小葱‬、八角‬、桂皮‬、香叶‬、干辣椒‬、冰糖‬、生抽‬、红烧‬酱油、蚝油‬、料酒‬、食盐‬

做法：

（1）排骨洗净剁块浸泡片刻，鹌鹑蛋入锅中煮熟捞出剥皮，生姜小葱切好备用。

（2）排骨冷水下锅，放入适量的小葱生姜和料酒焯水片刻，捞出冲洗一下备用。

（3）锅中热油加入适量的冰糖，翻炒出糖色，放入小葱生姜和八角爆香。

（4）倒入排骨翻炒片刻，加入适量的生抽、红烧酱油、蚝油、料酒翻炒上色。

（5）加入适量的温水漫过食材，大火炖开转小火炖30分钟左右。

（6）放入煮熟的鹌鹑蛋，加入少许食盐盖上锅盖，大火炖至片刻至食材熟透入味。

（7）收汁关火出锅即可

番茄菌菇牛肉汤

食材准备：牛肉、番茄、海鲜菇、葱花。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的生粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟，锁住水分备用。

2.清洗干净海鲜菇，然后把番茄去皮，切成番茄丁备用，接着热锅烧油，油热以后，放入番茄丁煸炒，炒出番茄汁。

3.然后再放入海鲜菇一起翻炒，炒软以后，再倒入适量的开水，继续大火煮开，然后转中火，放入腌制好的牛肉滑熟。

4.最后再加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

粉丝拌黄瓜

所需食材：粉丝，黄瓜，蒜，香菜，小米辣，盐，鸡精，白糖，生抽，香油，麻油，油泼辣子

美味做法

1 粉丝热水泡软，控干水分放入碗中，黄瓜洗净切成细丝，放入碗中备用。

2 加入蒜末，香菜，小米辣，盐，鸡精，白糖，生抽，香油，麻油，油泼辣子各一勺，醋两勺，拌匀即可，做法简单，清清爽爽的家常小菜。

酸菜炒五花肉

准备食材：五花肉，酸菜，小米辣，蒜片，姜丝。

做法步骤：

1、五花肉清洗干净切成片，泡菜清洗干净切成小块，准备好姜丝、蒜片和小米辣。

2、起锅烧热，放入五花肉煸炒一下，炒出油脂后，将多余的油脂盛出来，然后放入料酒翻炒出香味。

3、接着放入姜丝、蒜片、小米辣翻炒几下炒出香味，然后放入生抽、蚝油和酸菜，开大火翻炒几下炒均匀。

4、再放入白糖和鸡精，继续翻炒2分钟左右，充分炒入味。最后撒上蒜苗叶，快速翻炒几下，炒至断生即可出锅开吃。

竹笋烧牛肉

食材：牛腩肉1000克 ，苦笋800克，生姜10克，大葱半根，干辣椒5克，花椒粒一小撮，八角2个，桂皮一小块，沙姜1块，香叶2~3片，胡椒粒10粒，辣椒粉1勺，豆瓣酱2勺，料酒2勺，食用盐适量，食用油50克，冰糖2粒，香菜葱花适量

1、牛肉切大小合适的块，竹笋洗净，切成滚刀块。

2、牛肉冷水下锅，大火煮至沸腾，撇去浮沫后捞出，用热水冲洗干净后捞出控水。

3、起锅倒适量的菜籽油，油热放入牛肉翻炒，水分变干后放入姜葱，干辣椒，花椒，八角、桂皮、沙姜、香叶炒香，放入料酒翻炒2分钟，放入辣椒粉翻炒上色，出红油后放入2勺豆瓣酱炒出香辣味

4、沿锅边加入足量多的开水，放入冰糖，胡椒碎调味，大火煮开，转入压力锅中，压30分钟，将牛肉压熟即可。

5、放入竹笋，中火再煮15分钟即可，最后尝下咸淡，加适量盐调味，出锅装入碗中，撒点香菜葱花即可。

包菜炒尖椒

材料:包菜1棵、尖椒4个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、花椒20粒、

做法：

1.将包菜叶子剥开，放在清水中洗净，捞出沥净水，再将包菜切成丝。

2.将尖椒去蒂去籽，再切成丝。

3.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要。

4.下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入包菜丝大火翻炒去水分，用中火煸炒，将包菜煸炒至稍变软。

5.淋入生抽，加入盐，下入尖椒丝，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

花生木瓜排骨汤

食材准备：木瓜、花生、排骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。

2.木瓜去皮和果瓢，然后清洗干净，切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净花生，一起放入。

3.再倒入适量的清水，然后中小火炖煮一个小时，然后加入一小勺食盐调味提鲜，即可出锅开吃。