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六道椒盐家常菜,香脆可口,老少皆宜!

2023-5-17 09:51| 发布者: zhouquan| 查看: 142| 评论: 0|来自: 搜狐美食

摘要: 椒盐猪里脊:1. 鸡蛋打匀;2. 里脊肉切成小指粗细的细条,放入鸡蛋液中;3. 鸡蛋液中再加少许盐鸡精淀粉,拌匀上一下浆;4. 油锅里放小半锅油,烧至七成热;5. 把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下 ,使面粉平均包裹排条 ...

椒盐猪里脊:1. 鸡蛋打匀;2. 里脊肉切成小指粗细的细条,放入鸡蛋液中;3. 鸡蛋液中再加少许盐鸡精淀粉,拌匀上一下浆;4. 油锅里放小半锅油,烧至七成热;5. 把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下 ,使面粉平均包裹排条;6. 将蘸好面粉的肉条入油锅炸;7. 肉条炸至金黄色即可,捞出沥油;8. 待排条全部炸好,放在容此中,撒上椒盐,翻动几下即可;9. 也能够不撒椒盐,上桌的时候别的蘸食椒盐。

椒盐五花肉:1. 五花肉以肉夹拔除剩余猪毛;2. 将猪皮用刀刮净再以热水冲洗洁净,擦干水分,抹上米酒备用;3. 干锅内以小火将盐炒热,再放入花椒粒炒香,即可熄火,平均抹在肉上,放冰箱冷藏入味约3小时取出,将花椒盐抖掉备用;4. 青蒜切斜片备用;5. 烤箱预热15分钟,放入腌好的五花肉以200度两面烤熟,待凉切片,搭配青蒜食用。

椒盐基围虾:1、基围虾洗净,剪去虾须,用开水烫一下,捞出沥水;2、锅入油烧至160℃~180℃,入虾炸至金黄干香,捞出沥油;3、锅留底油,爆香蒜蓉、青红椒米、椒盐,入炸好的虾翻匀炒香,出锅装盘即可。

椒盐排骨:1、排骨洗净切块,加盐和料酒腌30-40分钟。2、等待的时间可以将葱切好备用。3、鸡蛋打散,加入面粉,再加入水,调成有稠度的面糊。4、锅内倒油,烧热。5、将排骨均匀的沾上面糊。6、将排骨放进锅中,一定要油够热才行,当一面的面糊成型了之后翻面,中小火继续炸。7、煎到表面金黄就可以了,将排骨取出,撒上椒盐和葱花即可。

椒盐土豆饼:1、土豆去皮后切成薄片,上笼蒸熟后取出来晾凉,待用。2、将蒸熟的土豆片捣压成泥状。3、取花椒粉、五香粉、辣椒粉、盐、味精、香油和葱花调成味料。4、把调好的味料、高筋面粉和土豆泥放一起,搅匀。5、团成土豆饼生坯。6、热锅热油,将土豆饼炸至表面金黄。7、捞出来沥油待用。8、锅里放少许油烧热,下洋葱粒、红椒粒、芹菜粒和葱花炒香。9、再放入炸熟的土豆饼,边炒边撒些椒盐,炒匀便成菜。

椒盐平蘑:1.平蘑去根洗净2.撕成小条状3.鸡蛋、面粉、淀粉、盐用水调和4.把平蘑裹上面糊,油炸(因炸平蘑不易上色,可捞出,复炸)5.出盘,再撒一些椒盐


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
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